Целиакия — с одной стороны экзотическое для большинства заболевание, с другой — не такое уж редкое, как может показаться. Возможно вы обращали внимание в магазинах здорового питания на некоторые продукты, снабженные примечанием «без глютеина». Именно эти продукты предназначены для больных целиакией. Что это за болезнь? Разъясняет доктор Степанов.